Specijalitet - teletina ispod sača

Specijalitet restorana - mlada teletina sa dosta povrća, ukrčkana ispod sača, 4 sata - restoran Pajin Salaš pored Čeneja okolina Novi Sad

Mlada teletina sa dosta povrća, ukrčkana ispod sača, 4 sata.

Specijalitet restorana Pajinog Salaša.

Hladna predjela: ujkino, biftek i pileće rolnice

Ujkino predjelo

Njeguski pršut, slovački kulen, domaća kobasica, kozji sir, mirođija, kozji lešnik, mlad kravlji sir, zlatiborski kajmak i proja.

Izbor broj 1 restorana Pajinog Salaša za hladno predjelo od mnogobrojnih predjela koja se pripremaju na Čenejskim salašima.

Biftek rolnice

Upacovani i usitnjen biftek, rolovan u domaće kore sa sosom od bundevinih semenki.

Izbor broj 2 restorana Pajinog Salaša za hladno predjelo.

Pileće rolnice

Pileće grudi u domaćim korama sa paprikom i sosom od sira.

Izbor broj 3 restorana Pajinog Salaša za hladno predjelo.

 

Glavna jela: vrat, ćuretina i butkica

Salašarski vrat

Svinjski vrat upakovan i spremljen ispod sača na 80℃, 12 sati.

Izbor broj 1 restorana Pajinog Salaša za glavno jelo od mnogobrojnih glavnih jela koja se pripremaju na Čenejskim salašima.

Ćuretina u Gorgonzola sosu

Mlade ćureće grudi propržene i ukuvane u belom vinu sa Gorgonzola sirom, posluženje sa pire krompirom.

Izbor broj 2 restorana Pajinog Salaša za glavno jelo.

Dimljena butkica u sosu

Odimljena svinjska butkica, skuvana i odvojena i zapečena u sosu od rena i kajmaka.

Izbor broj 3 restorana Pajinog Salaša za glavno jelo.

Dezerti: šnenokle, jafa kolač i krempita

Šnenokle

Na starinski način, čuvaju neprevaziđen ukus po receptu naših baka.

Izbor broj 1 restorana Pajinog Salaša za dezert od mnogobrojnih dezerata koja se pripremaju na Čenejskim salašima.

Jafa kolač

Domaći jafa kolač, sočan ali ne presladak, čokoladni a ne goji, osvežavajući primamljiv.

Izbor broj 2 restorana Pajinog Salaša za dezert.

Krempita

Pripremljena od salašarskih jaja po starom receptu, pleni i ukusom i izgledom.

Izbor broj 3 restorana Pajinog Salaša za dezert.

 
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

+ 0
+ 0